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2009.01.29 *Thu*

やっぱり正統派かねぇ

やっぱりスコーンはパンじゃなくお菓子らしい。。。

最近スコーン作りにはまりつつある私。先日作ったスコーンのレシピで、小麦粉の半量を強力粉にしてみた。確かに焼きたてはガリガリだったけど、ちょっと経つともちもちな感じに。。。う~ん、ちょっとがっくし。あーでもないこーでもないとやってみて、結局行き着いたところは

クランベリースコーン


正統派スコーンでした。前回のレシピのヨーグルトを結局半量にしてみた。んで、クランベリーを投入!でもね、でもね、こんなにきちんと高さが出たのは初めてだったので、とっても嬉しい♪がりがり嫌いの旦那には不評だったけど(っつーわりには、けっこう喰ってたよ!)、やっぱり正統派が一番なのかしら~と思ったりしました。でもね、周りのガリガリさ加減は、前回みたいにざっくり切った方がイイみたい。

短時間で作れちゃうので、しばらくはまりそう


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えま

Author:えま
アメリカ中西部に住む専業主婦。昔はなりたくないと思っていた専業主婦も、なってみると私に向いている事が発覚!いろんなものを作るのが楽しくて仕方がありません。

2014年に小さな農家を購入し、肉牛を育てています。

旦那、私(えま)、2008年生まれの娘(K)の三人暮らし

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